• Čokolády, cukrárske potreby a pomôcky

    • 5 ks
      za 68.58 €
    Plátková želatína v striebornej kvalite. Vhodná pre cukrárov aj kuchárov.

    Použitie: potrebný počet plátkov namočiť do vlažnej vody na 5min, potom vodu zliať a želatínu dôkladne vyžmýkať.

    Ak použijete želatínu do teplých surovín, ihneď sa rozpustí (omáčky,....).

    Ak použijete želatínu do studených dezertov, najprv ju namočte, nachajte napučať-cca 5min, dôkladne ju vyžmýkajte. Dajte vyžmýkanú želatínu do misky, zohrejte ju v mikrovlnnej rúre alebo v kastróliku, dôkladme miešajte až sa rozpustí. Nesmie sa prehriať, len rozpustiť!!!! Nesmie zovrieť!!!! (max 50°C). Rozpustenú želatínu pridáme za stáleho miešania do studených dezertov (šľahačky, krémy, pudingy, aspiky,..). Potom uložiť do chladničky na 2-3hod.

     

    (vyhradzujeme si právo meniť tieto popisy a špecifikácie bez predošlého upozornenia)