BC Belgická čokoláda Gold 2,5kg

Callebaut Gold – Karamelová čokoláda 30,4 % kakaa

Callebaut Gold je prémiová karamelová čokoláda so svetlo zlatistou farbou a bohatou chuťou. Spája jemné karamelové tóny, smotanovo-maslovú sladkosť a štipku soli pre dokonale vyvážený gurmánsky zážitok. Ideálna pre profesionálnych aj hobby cukrárov.

Prečo si ju zamilujete

• Intenzívna karamelová chuť – karamelizovaný cukor a mlieko vytvárajú bohatý, plný profil.

• Zlatistá farba – dodá dezertom luxusný vzhľad.

• Vysoká kvalita – vyrábaná z prvotriednych surovín, podpora programu Cocoa Horizons.

• Stredná tekutosť – skvelo sa temperuje a jednoducho používa.

Vhodná na

• pralinky a jemné náplne

• polevy a glazúry

• ganache, krémy, mousse

• zmrzlinu a dezertné omáčky

• dochucovanie múčnikov a koláčov

Technické parametre

• Kakaové súčasti: 30,4 %

• Mliečne súčasti: 28,3 %

• Tuk: 37,1 %

• Viskozita: stredná

• Hmotnosť balenia: 2,5kg

• Certifikácia: trvalo udržateľné suroviny – Cocoa Horizons