Caldera Jamu Red Ginger 150g

Tradičný indonézsky nápoj z červeného zázvoru

Objavte silu tradičnej indonézskej receptúry, ktorá sa v Indonézii pripravuje už celé generácie.

Caldera Jamu Red Ginger je zmes červeného zázvoru, škorice, citrónovej trávy a štipky čierneho korenia, z ktorej si v priebehu niekoľkých okamihov pripravíte voňavý horúci nápoj s príjemne pikantnou chuťou. Naša zmes pochádza z oblasti Karo Highlands na severnej Sumatre, kde dlhodobo rozvíjame vlastnú vanilkovú farmu a spolupracujeme s miestnymi farmármi. Vďaka tomu vám môžeme ponúknuť autentickú receptúru priamo z regiónu, v ktorom je Jamu prirodzenou súčasťou miestnej kultúry.

ZLOŽENIE: Cukor, červený zázvor (Zingiber officinale), škorica, citrónová tráva, čierne korenie. Bez konzervačných látok, farbív a alkoholu.

KONZISTENCIA: Sypká zmes

PÔVOD: Indonézia

Caldera Jamu Red Ginger

Tradičná indonézska zmes na prípravu nápoja z červeného zázvoru

Jamu je už po stáročia súčasťou každodenného života v Indonézii. Každý región má svoje vlastné receptúry, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu a pripravujú sa z korenín, bylín a ďalších prírodných surovín.

Caldera Jamu Red Ginger vzniká v oblasti Karo Highlands na severnej Sumatre, kde dlhodobo rozvíjame vlastnú vanilkovú farmu a spolupracujeme s miestnymi farmármi. Vďaka tomu sme mali možnosť spoznať tradičné receptúry priamo tam, kde sú dodnes bežnou súčasťou miestnej kultúry. Caldera Jamu Red Ginger prináša autentickú chuť Indonézie aj do slovenských domácností.

Základom receptúry je červený zázvor (Red Ginger), ktorého výraznú chuť dopĺňa škorica, citrónová tráva a štipka čierneho korenia. Výsledkom je harmonicky vyvážený horúci nápoj s príjemne korenistým charakterom a sviežou citrusovou vôňou.

V Indonézii je Red Ginger Jamu už celé generácie obľúbeným nápojom, ktorý si ľudia tradične pripravujú najmä počas obdobia dažďov alebo pri prvých príznakoch prechladnutia.

Čo je Jamu?

Jamu je tradičné označenie pre indonézske bylinné nápoje pripravované z rôznych kombinácií korenín, koreňov, listov a ďalších prírodných ingrediencií. V Indonézii je Jamu súčasťou miestnej kultúry už mnoho generácií a dodnes sa pripravuje v domácnostiach aj na miestnych trhoch.

Neexistuje jediná správna receptúra. Každá rodina aj každý región má vlastný spôsob prípravy. Jednou z najobľúbenejších variantov je práve Red Ginger Jamu, ktorého hlavnou ingredienciou je červený zázvor, známy svojou intenzívnou chuťou a výraznou arómou.

Red Ginger – srdce tradičného Jamu

Hlavnou ingredienciou je červený zázvor (Red Ginger), ktorý sa v Indonézii považuje za jednu z najvýznamnejších surovín na prípravu tradičných nápojov Jamu.

V porovnaní s bežným zázvorom má výraznejšiu arómu, plnšiu korenistú chuť a príjemnú pikantnosť. Práve vďaka nemu získava Caldera Jamu Red Ginger svoj charakteristický chuťový profil, ktorý následne dopĺňa škorica, citrónová tráva a štipka čierneho korenia.

Prečo si Caldera Jamu Red Ginger zamilujete?

• Autentická receptúra tradičného indonézskeho Jamu.

• Pripravovaný v oblasti Karo Highlands na severnej Sumatre.

• Výrazná chuť červeného zázvoru doplnená škoricou, citrónovou trávou a čiernym korením.

• Hotový nápoj v priebehu niekoľkých minút.

• Bez konzervačných látok.

• Bez umelých farbív.

• Bez alkoholu.

Chuť, ktorá zahreje

Caldera Jamu Red Ginger ponúka bohatú, plnú chuť s príjemnou pikantnosťou červeného zázvoru. Škorica dodáva jemne sladkasté korenisté tóny, citrónová tráva prináša sviežu citrusovú arómu a čierne korenie zvýrazňuje celkový chuťový profil.

Výsledkom je harmonicky vyvážený nápoj, ktorý vás prenesie do tropickej Indonézie už pri prvom dúšku.

Ako pripraviť Jamu?

Príprava je veľmi jednoduchá.

Stačí 1 kávovú lyžičku zmesi zaliať 200 – 250 ml horúcej vody, dobre premiešať a ihneď podávať.

Intenzitu nápoja si môžete jednoducho prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Koľko šálok pripravíte z jedného balenia?

Jedno 150 g balenie vystačí približne na 35 šálok tradičného Jamu, v závislosti od toho, akú intenzitu chuti nápoja preferujete.

Odporúčame začať s 1 kávovou lyžičkou na 200 – 250 ml horúcej vody a množstvo si prípadne upraviť podľa vlastnej chuti.

Tip Caldera Spices

Vyskúšajte Caldera Jamu Red Ginger aj ako zázvorové latte.

Zmes zalejte menším množstvom horúcej vody, dobre rozmiešajte a doplňte horúcim mliekom alebo obľúbeným rastlinným nápojom. Vznikne jemnejšia a krémovejšia verzia tradičného Jamu.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 1480 kJ / 354 kcal

Tuky: 1,9 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 1,1 g)

Sacharidy: 85,5 g (z toho cukry 51,6 g)

Bielkoviny: 4,2 g

Soľ: 0,03 g

Skladujte na suchom a tmavom mieste v dobre uzavretom obale, aby si zmes čo najdlhšie zachovala svoju prirodzenú farbu a arómu.

Často sa nás pýtate

Ako chutí červený zázvor?

Červený zázvor má výraznejšiu, plnšiu a pikantnejšiu chuť ako bežný zázvor. V kombinácii so škoricou, citrónovou trávou a čiernym korením vytvára bohatý a harmonický chuťový profil typický pre tradičné indonézske Jamu.

Obsahuje nápoj kofeín?

Nie. Caldera Jamu Red Ginger je prirodzene bez kofeínu, a preto si ho môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa.

Môžem si upraviť intenzitu nápoja?

Áno. Odporúčame začať s jednou kávovou lyžičkou na 200 – 250 ml horúcej vody. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete množstvo zmesi jednoducho zvýšiť.

Dá sa Jamu pripraviť aj inak ako s horúcou vodou?

Áno. Zmes výborne chutí aj ako zázvorové latte s horúcim mliekom alebo rastlinným nápojom. Počas letných mesiacov si ju môžete pripraviť aj ako osviežujúci ľadový nápoj.

Obsahuje konzervačné látky alebo umelé farbivá?

Nie. Caldera Jamu Red Ginger neobsahuje konzervačné látky, umelé farbivá ani alkohol.

Prečo je súčasťou zmesi cukor?

Cukor je neoddeliteľnou súčasťou tradičnej receptúry Jamu Red Ginger. Nielenže vyvažuje prirodzenú pikantnosť červeného zázvoru a ostatných korenín, ale zároveň pomáha vytvárať harmonickú chuť, ktorá je pre tento tradičný indonézsky nápoj typická.

Balenie: 150g