Fruttidor Agrumi Mediterranei 3,3kg

Fruttidor Mediterranean Citrus je ovocný prípravok s vysokým obsahom 70 % kúskov ovocia, ktorý vyniká sviežou a vyváženou chuťou citrusov. Je súčasťou kolekcie Fusion Collection a spája výrazné tóny pomaranča, mandarínky, citróna a bergamotu, doplnené o kúsky citrónovej kôry.

Bohatá a stabilná konzistencia zaručuje spoľahlivé spracovanie a vynikajúcu stabilitu počas pečenia aj mrazenia. Vďaka tomu je vhodný na široké využitie v cukrárstve a pekárstve.

Využitie

Ideálny na:

• plnenie výrobkov pred pečením aj po upečení,
• plnenie koláčov, tort a zákuskov,
• croissanty, pečivo a ďalšie pekárenské výrobky,
• ochutenie a dekorovanie dezertov.

Citrusová kombinácia prináša do dezertov sviežu, aromatickú a harmonickú chuť, ktorá sa výborne hodí k čokoláde, vanilke, krémom aj cestám.

Hlavné prednosti

• 70 % ovocia v kúskoch
• Kombinácia pomaranča, mandarínky, citróna a bergamotu
• S kúskami citrónovej kôry
• Stabilný počas pečenia a mrazenia
• Vhodný na plnenie pred aj po pečení
• Pripravený na použitie
• Bezlepkový

Zloženie: 

Citrusové plody a šťavy v rôznom pomere 70 % (pomaranč, šťava z bergamotu, citrónová šťava, mandarínková šťava), cukor, voda, modifikovaný škrob, kandizovaná citrónová
kôra 2,5 % (citrónová kôra, glukózo-fruktózový sirup), kyselina: kyselina citrónová (E330), aróma, farbivá: kurkumín (E100), extrakt z papriky (E160c); antioxidant:
kyselina askorbová (E300), konzervačná látka: sorban draselný (E202).

Balenie: 3,3kg