PRE ZMRZLINÁROV
Akcie
Zvolenská cesta 37, Banská Bystrica
Po - Št: 8:00 - 15:30
Pia (každý piatok): 8:00 - 14:00
Obedňajšia prestávka:12:00 - 13:00
Objednávky prijaté do 10. hod sa budeme snažiť vybaviť v ten istý deň. Po 10. hod budeme vybavovať objednávky v nasledujúci pracovný deň.
- Úvod
- Sezónny výpredaj
- Gianduca 5kg
Gianduca 5kg
- Kompletné špecifikácie
- Gianduca 5kgSkladom 2 bal62,56 €/ bal50,87 € bez DPH
Profesionálna pasta na výrobu remeselnej zmrzliny a semifredda
Gianduca je kvalitná roztierateľná pasta s obsahom pravej gianduja čokolády a lieskových orechov, určená na prípravu remeselnej zmrzliny, semifredda a ďalších mrazených dezertov. Vyznačuje sa intenzívnou chuťou lieskových orechov a jemnej mliečnej čokolády, ktoré vytvárajú dokonale vyváženú kombináciu.
Pasta je vyrobená z prírodných aróm, neobsahuje palmový olej a je vhodná na výrobu bezlepkových produktov (pri dodržaní receptúry a použitých surovín).
Hlavné výhody
- Bohatá chuť pravej gianduja čokolády
- Obsah lieskových orechov 16 %
- Vyrobené z kvalitných prírodných surovín
- Bez palmového oleja
- Vhodné na výrobu bezlepkovej zmrzliny
- Jednoduchá príprava
- Ideálne pre remeselnú aj profesionálnu výrobu zmrzliny
Použitie
Pasta je určená na prípravu:
- remeselnej zmrzliny,
- semifredda,
- mrazených dezertov,
- cukrárskych krémov a náplní.
Odporúčaný recept
- Gianduca: 1 kg
- Mlieko: 1,25 kg
Obe suroviny dôkladne premiešajte ponorným mixérom alebo metličkou, až kým nevznikne hladká homogénna zmes. Následne spracujte v zmrzlinovom stroji podľa bežného technologického postupu.
Zloženie
Cukor, gianduja čokoláda 30 % (lieskové orechy, cukor, kakaový prášok, kakaové maslo, kakaová hmota), slnečnicový olej, odstredené sušené mlieko, lieskové orechy, sušená srvátka, prírodné arómy, emulgátor: sójový lecitín.
Obsah lieskových orechov: 16 %.
Alergény: obsahuje mlieko, sóju a lieskové orechy. Môže obsahovať stopy iných škrupinových plodov.
Skladovanie
Skladujte v pôvodnom uzavretom obale na suchom a chladnom mieste pri teplote do 20 °C.
Trvanlivosť je minimálne 15 mesiacov od dátumu výroby pri dodržaní odporúčaných
podmienok skladovania.
Pri skladovaní pri vyšších teplotách môže dôjsť k oddeleniu oleja na povrchu produktu. Ide o prirodzený jav – pred použitím pastu dôkladne premiešajte.
Výživové údaje na 100 g
| Výživová hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 2281 kJ / 547 kcal |
| Tuky | 33,5 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 5,5 g |
| – mononenasýtené mastné kyseliny | 13,6 g |
| – polynenasýtené mastné kyseliny | 14,4 g |
| Sacharidy | 52,4 g |
| – z toho cukry | 51,5 g |
| Škrob | 0,9 g |
| Bielkoviny | 7,4 g |
| Vláknina | 3,2g
|
| Škrob | 0,9 g |
| Bielkoviny | 7,4 g |
| Vláknina | 3,2 g |
| Soľ | 0,16 g |
Gianduca je ideálnou voľbou pre zmrzlinárov a cukrárov, ktorí chcú svojim zákazníkom ponúknuť autentickú chuť tradičnej talianskej gianduja čokolády s vysokým obsahom lieskových orechov.
Balenie: 5kg
Minimálna doba spotreby do: 5/2027
