JoyCouverture Extra Dark Choc 75% M

Extra Dark Chocolate je kvalitná poleva na zmrzlinu vyrobená z extra tmavej čokolády s intenzívnou chuťou a výraznou tmavou farbou. Vďaka svojej konzistencii po rozpustení vytvára hladký a lesklý povrch ideálny na profesionálne cukrárske použitie.

Je vhodná najmä na:

• obaľovanie a polevy zmrzlinových produktov,
• dekorovanie dezertov a mrazených zákuskov,
• cukrárske a zmrzlinárske aplikácie,
• vytváranie chrumkavej čokoládovej vrstvy.

Zloženie

Extra tmavá čokoláda 75 % (kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma; obsah kakaovej sušiny min. 72 %), kokosový olej.

Alergény: môže obsahovať stopy mlieka a orechov.

Balenie: 5kg

Návod na použitie

Pred použitím jemne roztopte pri teplote 30–35 °C a následne dôkladne premiešajte.

Používajte na priame obaľovanie alebo dekorovanie zmrzliny a dezertov.

Skladovanie a trvanlivosť

Skladujte v pôvodnom neotvorenom obale na suchom a chladnom mieste pri teplote do 20 °C.

Minimálna trvanlivosť je 18 mesiacov od dátumu výroby.