NOCCIOLATA ICE je krém s gianduja príchuťou špeciálne vyvinutý pre použitie v mrazených vitrínach. Aj pri teplotách až do -15 °C si zachováva jemnú, krémovú a ľahko roztierateľnú konzistenciu, vďaka čomu je ideálny na prácu so zmrzlinou priamo vo vitríne bez straty textúry či spracovateľnosti.

Vyznačuje sa bohatou lieskovo-orieškovou chuťou s kakaovým tónom a je určený pre profesionálne zmrzlinárstvo, kde je dôležitá stabilita, rýchle spracovanie a atraktívny výsledok.

Je ideálny na variegovanie (prerývanie) zmrzliny, plnenie a dekorovanie kornútov a pohárov, použitie priamo v mrazenej vitríne, ako aj na ochucovanie a vrstvenie zmrzlinových dezertov.

Prečo si ho kúpiť:

krémová konzistencia aj pri -15 °C
výrazná gianduja chuť s lieskovými orechmi a kakaom
ideálny pre prácu priamo vo vitríne
univerzálne použitie v zmrzlinárstve
vhodný na variegovanie, plnenie aj dekorovanie
stabilný a profesionálny výsledok v mrazených dezertoch

Joycream Nocciolata Ice 5kg

Návod na použitie

Skladovanie a trvanlivosť