Joycream Pistacchio Crock 5kg

Pistáciové variegato s karamelizovanými pistáciami je prémiový produkt určený najmä do zmrzliny, ktorý vyniká bohatou pistáciovou chuťou a jemne sladkým karamelovým tónom. Obsahuje kúsky karamelizovaných pistácií, vďaka čomu prináša do dezertov nielen intenzívnu chuť, ale aj atraktívnu textúru.

Vďaka svojej stabilite si zachováva jemnú, krémovú konzistenciu aj pri teplotách do -15 °C, čo ho robí ideálnym pre použitie v mrazených zmrzlinových vitrínach bez straty kvality či spracovateľnosti.

Okrem zmrzlinárstva má široké využitie aj v cukrárčine – je vhodný na vrstvenie, plnenie a dochucovanie mousse, semifreddo, tortových náplní či moderných dezertov, kde dodá výraznú pistáciovú chuť a prémiový vzhľad.

Prečo si ho kúpiť:

• intenzívna pistáciová chuť s karamelizovanými kúskami
• ideálne variegato pre zmrzlinu s stabilitou do -15 °C
• zachováva krémovú textúru aj v mraze
• univerzálne použitie v zmrzlinárstve aj cukrárčine

• dodáva dezertom prémiový a moderný charakter
• vhodné na vrstvenie, plnenie aj ochutenie dezertov

Zloženie:

rastlinný olej (slnečnicový), cukor, PISTÁCIE 15,7 %, srvátkový prášok, sušené odstredené MLIEKO, karamelizované PISTÁCIE 10 % (PISTÁCIE 50 %, cukor), emulgátor: sójový lecitín, arómy, antioxidant: extrakt z rozmarínu

Môže obsahovať GLUTÉN, VAJÍČKA a INÉ ORIEŠKY

Balenie: 5kg