Poker Bianco 10kg - biela poleva

Poker je biela cukrárska poleva určená na profesionálne použitie v cukrárstve a pekárstve. Je vyrobená na báze stužených rastlinných tukov laurového typu, vďaka čomu sa ľahko spracováva, dobre topí a poskytuje stabilné a opakovateľné výsledky pri výrobe.

Je navrhnutá pre efektívnu prácu v profesionálnych prevádzkach, kde je dôležitá rýchlosť, konzistencia a spoľahlivý výsledok pri každodennej produkcii.

Poker je vhodná na poťahovanie a obaľovanie cukroviniek, výrobu pralinkových a odlievaných výrobkov, dekorovanie dezertov a zákuskov, ako aj na široké využitie v cukrárskych a pekárskych prevádzkach.

Prečo si ju kúpiť:

• stabilná biela poleva pre profesionálne použitie
• jednoduché a rýchle spracovanie
• spoľahlivé výsledky pri výrobe
• univerzálne využitie v cukrárstve a pekárstve
• vhodná na pralinky, poťahy aj dekorovanie
• praktické riešenie pre každodennú výrobu

Balenie: 10kg

Zloženie

Cukor, plne hydrogenované a nehydrogenované rastlinné tuky (palmovojadrový, kokosový), sušené odstredené mlieko, laktóza, emulgátor (sójový lecitín), arómy.

Alergény: obsahuje mlieko a sóju.

Návod na použitie

Polevu jemne roztopte pri teplote maximálne 45 °C. Po roztopení je pripravená na použitie pri odlievaní, poťahovaní alebo obaľovaní cukrárskych a pekárskych výrobkov.

Skladovanie a trvanlivosť

Skladujte v pôvodnom neotvorenom obale na suchom a chladnom mieste pri teplote do 20 °C.

Minimálna trvanlivosť je 13 mesiacov od dátumu výroby.