Mirror Tropical 3kg - zrkadlová poleva

Popis produktu
Hotová želé poleva žltej farby s príchuťou tropického ovocia, určená predovšetkým na glazovanie cukrárskych výrobkov. Vďaka svojmu mimoriadnemu lesku dodáva tortám, mousse dezertom a zákuskom profesionálny vzhľad. Zachováva si vysoký lesk aj pri zmrazení až do -20 °C.

Zloženie
Cukor, glukózový sirup, voda, tropické ovocie 4,5 % (mango, marakuja, ananás), želírujúca látka: agar (E406), regulátor kyslosti: kyselina citrónová (E330), konzervačná látka: sorban draselný (E202), arómy, farbivá: betakarotén (E160a), extrakt z papriky (E160c).

Balenie: 3kg

Skladovanie a trvanlivosť
Skladujte v pôvodnom uzavretom obale na chladnom a suchom mieste pri teplote do 20 °C.
Minimálna trvanlivosť: 15 mesiacov od dátumu výroby.

Návod na použitie
Odoberte potrebné množstvo polevy a zohrejte ju v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli na teplotu 50 – 55 °C. Následne ju jemne premiešajte tak, aby sa do nej nezapracoval vzduch.

Polevu nalejte na pripravený dezert alebo cukrársky výrobok a rovnomerne rozotrite podľa potreby.

Polevu je možné použiť aj bez zahrievania na rovné povrchy. Pred aplikáciou ju stačí krátko premiešať stierkou a následne naniesť na povrch výrobku.

Použitie:

• torty a zákusky
• mousse dezerty
• semifreddo dezerty
• moderné cukrárske výrobky
• glazovanie mrazených dezertov
• dekoratívne povrchové úpravy cukrárskych výrobkov

Výhody produktu:
✔ atraktívna tropická chuť
✔ vysoký zrkadlový lesk
✔ zachováva lesk aj pri teplote -20 °C
✔ jednoduchá aplikácia
✔ pripravená na okamžité použitie
✔ vhodná pre profesionálne cukrárne aj domácich cukrárov
✔ ideálna na moderné dezerty a torty s elegantným vzhľadom
✔ svieža farba a exotický charakter výrobkov