Tonka Beans 200g

Tonka fazuľa sa používa ako zdroj prírodného kumarínu a využíva sa ako ochucovadlo a ako náhrada vanilky.

Fermentáciou bôbov tonka sa uvoľňuje kumarín. Kumarín je prírodná aróma, ktorá sa nachádza aj v škorici a drievkach.

Tonka fazuľa má veľmi silnú, sladkú a korenistú vôňu, ktorá pripomína drevinu a vanilku. 

Fazuľa tonka je sušené semienko plodu stromu tonka a v súčasnosti je neodmysliteľnou súčasťou hviezdnej kuchyne. Špecialita fazule tonka spočíva vo veľkej rozmanitosti chutí od mandlí, marcipánu, karamelu, vanilky až po ľahkú rumovú arómu.

Balenie: 200g

Recyklačný poplatok je zahrnutý v cene.