Nives - poleva tmavá 10kg

Nives Fondente je kvalitná tmavá cukrárska poleva s príjemnou čokoládovou chuťou, navrhnutá pre stabilné a spoľahlivé profesionálne použitie. Vyznačuje sa prispôsobiteľnou topivosťou a dobrými spracovateľskými vlastnosťami, vďaka čomu je vhodná na celoročné použitie v rôznych výrobných podmienkach.

Je ideálna ako praktická alternatíva k pravej čokoláde tam, kde je potrebná jednoduchšia manipulácia a konzistentný výsledok pri výrobe.

Nives Fondente sa používa na poťahovanie a obaľovanie cukroviniek, výrobu pralinkových a odlievaných výrobkov, dekorovanie dezertov a široké spektrum cukrárskych a pekárskych aplikácií.

Prečo si ju kúpiť:

• príjemná čokoládová chuť
• stabilná a spoľahlivá poleva pre profesionálne použitie
• vhodná na celoročnú výrobu
• jednoduché spracovanie a dobrá topivosť
• univerzálne použitie v cukrárstve aj pekárstve
• praktická alternatíva k pravej čokoláde

Balenie: 10kg

Zloženie

Cukor, plne hydrogenované a nehydrogenované rastlinné tuky (palmovojadrový, kokosový), nízkotučný kakaový prášok, laktóza, emulgátor (sójový lecitín), arómy.

Alergény: obsahuje mlieko (laktózu) a sóju.

Balenie: 10kg

Návod na použitie

Polevu jemne roztopte pri teplote maximálne 45 °C. Po roztopení je pripravená na použitie pri odlievaní, poťahovaní alebo obaľovaní cukrárskych a pekárskych výrobkov.

Temperovanie nie je potrebné.

Dôležité upozornenie

• Nemiešajte s pravou čokoládou.
• Zabráňte kontaktu s vodou – aj minimálne množstvo môže spôsobiť znehodnotenie produktu a vznik nežiaducej mydlovej príchute.

Skladovanie a trvanlivosť

Skladujte v pôvodnom neotvorenom obale na suchom a chladnom mieste.

Minimálna trvanlivosť je 18 mesiacov od dátumu výroby.