Covercream White, 5 kg - biela poleva

Covercream Bianco je jemná biela cukrárska pasta s bohatou mliečnou chuťou a krémovou konzistenciou. Je určená na poťahovanie profiteroliek, tort, semifredda, ako aj na prípravu plniek a krémov do cukrárskych výrobkov.

Vyznačuje sa hladkou textúrou, lesklým vzhľadom a výbornou spracovateľnosťou. Po nanesení zostáva pružná a krémová, nepraská pri krájaní a zachováva si svoje vlastnosti aj po zmrazení.

Ideálne použitie

• poťahovanie profiteroliek a veterníkov,
• glazovanie a dekorovanie tort,
• polevy na semifreddo a mrazené dezerty,
• plnky do čokoládových výrobkov a zákuskov,
• ochucovanie a zjemňovanie cukrárskych krémov,
• tvorba dekorácií s hladkým a lesklým povrchom.

Zloženie

Cukor, rastlinné oleje (palmový olej), plnotučné mlieko v prášku, sušené odstredené mlieko, emulgátor (sójový lecitín), arómy.

Alergény: obsahuje mlieko a sóju.

Môže obsahovať stopy orechov.

Balenie: 5kg

Návod na použitie

Pred použitím zahrejte potrebné množstvo produktu vo vodnom kúpeli na teplotu 30–35 °C a dôkladne premiešajte.

Produkt je vhodný na:

• priame poťahovanie profiteroliek a dezertov,
• glazovanie tort a zákuskov,
• dekorovanie a mramorovanie semifredda,
• prípravu krémových náplní a plniek.

Pri izbovej teplote má hladkú a krémovú konzistenciu, vďaka čomu je pripravený na okamžité použitie pri dekorovaní.

Výhody produktu

• dokonale hladký a lesklý povrch,
• nepraská pri krájaní dezertov,
• zachováva si krémovú konzistenciu aj po zmrazení,
• jednoduché použitie bez zložitej prípravy,
• vhodný pre profesionálne cukrárske a pekárske prevádzky.

Skladovanie a trvanlivosť

Skladujte v pôvodnom neotvorenom obale na suchom a chladnom mieste pri teplote do 20 °C.

Minimálna trvanlivosť je 12 mesiacov od dátumu výroby.