Truffle Donatello

Ingrediencie:

Joycream Donatello                                      600g
Reno Concerto Bianco 31,5%                      450g
Rum                                                            50-60g
Kokos

Čokoládu stemperujeme na 40°C, pridáme Joycream Donatello a dobre vymiešame. Pridáme rum a ešte premiešame. Takto pripravenú zmes necháme odležať cca 10 min

Zo zmesi tvarujeme malé guličky, ktoré obaľujeme v kokose, alebo priamo namáčame v stemperovanej bielej čokoláde Reno Concert Bianco 31,5%