A Jahoda 6kg - prémiová náplň

Almeco jahodová náplň
Naše jahody? Sladké a voňavé ako leto.

Almeco jahodová je prémiová ovocná náplň – krásne kúsky jahôd v géli na profesionálne použitie, vyvinuté pod značkou Almeco. Náplň vznikla s dôrazom na vyváženú jahodovú chuť, sviežu farbu a spoľahlivé správanie vo výrobe. Je pripravená na okamžité použitie a navrhnutá tak, aby fungovala rovnako dobre v pekárstve aj cukrárstve.

Prečo si zamilujete našu jahodovú náplň

• vyvážená jahodová chuť vďaka obsahu min. 60 % jahôd
• svieža farba, ktorá zostáva aj po upečení
• stabilná konzistencia – drží tvar a nerozteká sa
• šetrí čas vo výrobe – otvoríte a pracujete
• hodí sa do klasických aj moderných dezertov a pekárskych výrobkov

Využitie v pekárstve

• plnenie pred pečením
• otvorené aj zakryté pečenie
• kysnuté, lístkové, plundrové aj liate cesto

Pri pečení drží tvar, nemení farbu a zachováva si jahodový charakter.

Využitie v cukrárstve

• vrstvenie do dezertov a tort
• ochutenie krémov a šľahačky
• plnenie palaciniek a vaflí
• pohárové dezerty a moderné dezerty do pohára

Almeco tip
Ak chcete chuť jemne doladiť alebo upraviť konzistenciu, zmiešajte jahodovú náplň s 5–10 % ovocného pyré. Získate ľahšiu štruktúru, pričom si zachováte stabilitu aj ovocný charakter.

Balenie a skladovanie

• Balenie: vedro 6 kg
• Skladovanie: 0–25 °C, relatívna vlhkosť cca 75 %
• Po otvorení: uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 7 dní